栄西禅師『喫茶養生記』の著者　中国から茶を伝来し、わが国の茶祖と称せられる。
明菴 栄西(みんなんえいさい・ようさい、〕(1141-1215) 鎌倉初期の禅僧。日本の臨済宗の開祖。備中の人。
字は明庵。葉上房・千光国師と号する。　　比叡山で天台の教義を学び、二度入宋し、臨済禅を伝え帰る。幕府の帰依をうけ鎌倉に寿福寺を建立。京に建仁寺を創建して天台・真言・禅の三宗兼学の道場とし禅宗の拡大に努めた。

著「喫茶養生記」・「興禅護国論」など。

寿福寺（じゅふくじ）鎌倉市扇ヶ谷にある臨済宗建長寺派の寺。鎌倉五山の一。山号亀谷山。1200年北条政子の発願で建立。

建仁寺 (けんにんじ)は、京都府京都市東山区にある臨済宗建仁寺派大本山の寺院。山号を東山（とうざん）と号する。本尊は釈迦如来、開基（創立者）は源頼家。

お茶と人々索引

参考資料：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

茶用語集索引　あ行

お茶の大和　熊本市南区南高江７丁目5−11