緑茶うがいでインフルエンザ予防
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡県立大学薬学部教授が提唱

　静岡県立大学薬学部の教授が、新型インフルエンザ予防対策として緑茶うがいを勧めている。緑茶に含まれているカテキンに抗ウイルス作用があるため。教授は従来のインフルエンザ予防効果を臨床検査で確かめており、新型への有効も指摘しています。
　 医師でもある教授によると、カテキンの効果はインフルエンザウイルスの型に問わず仕組みは同じ。ウイルスだけでは生きれないため、細胞に入り込んで感染するが、ウイルスの部位にカテキンが付くことで感染が妨げるということです。　

・・・略・・・　　⇒緑茶でうがい

お茶の大和　ティータイム

五十音訓　索引

すべての行　　あ行　　か行　　さ行　　た行　　な行

は行　　ま行　　や行　　ら行〜わ行

参考資料：新茶業全書（静岡県茶業会議所編
朝日暮らしの風土記　くつろぎの茶

節　分　☆２月３日

　立春の前日が節分。古代中国では立春、立夏、立秋、立冬の前日に悪鬼邪鬼を追い払う“儺（おにやらい）”という行事を行っていました。この行事が日本に入り、定着したのが節分で、“追儺（ついな）”“鬼儺（おにやらい）”と呼んでいました。日本最初の節分行事“追儺”は、706年朝廷が、疫鬼退散を祈って行われたそうです。この時代以降室町時代あたりまでは、12月の大晦日に行っていました。また豆を投げる風習も無く、中国流に、桃の弓、葦の箭（や）、桃の杖を用いて鬼を追い払ったといいます。
　「福は内、鬼は外」と唱えながら炒り豆をまく習慣は、南北朝から。豆（大豆）を炒るという行為自体にまじないの意味があり、昔は各家庭で豆を炒ってまきました。

• 　新暦１月２１日　一年中で最も寒い時節という意味。この大寒までが、暦上の冬。この時期を過ぎると“寒明け”と表現します。

• 　新暦の２月４日　立春のころは、１年のうちでも最も気温が下がる時期。徐々に暖気が増してくるので、春の訪れ、春立つ日として立春と名づけたもの。
  

  “八十八夜・二百十日”等は、この立春から数えたもの。

今を楽しむ!?　何をするにも先ずは緑茶で一服　
お茶の香りを楽しみ友と語らう！！

暦では　仲　春 2月22（旧二月朔日）　

二月（如月）

　3日節分　初午　4日立春　6日旧小正月　7日北方領土の日　8日〇望月　こと始め　針供養　11日建国記念日　

14日聖バレンタインデー　15日全国緑化キャンペーン　二の午　16日全国狩猟禁止　17日アレルギー週間（17日〜23日）　

19日雨水　22日●朔日（旧二月仲春）　23日皇太子誕生日　29日旧こと始め　旧針供養

四季を感じて茶話（さわ）を楽しむ!!

　日本茶（緑茶）は、他の飲み物に比べて、自己主張しません。
しかし、美味しい茶請けに出会えば、その茶請けを引き立てて自己主張します。

人と人との出会い大切に！！

緑茶（煎茶･玉緑茶･白折･抹茶入り玄米茶・抹茶入り白折等）!!

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中田哲也氏の「フード･マイレージ」より

• 栄養バランスの崩れと健康

• 栄養バランスの崩れ
  • 食生活の大きな変化は、私たちの食卓に上がる食料の供給熱量の構成割合に、大きな変化をもたらした。その主役は米。１９６０年頃には全体の半分近くを占めてきたが、近年は１／４以下へとシェアを半減させている。よくパンや麺が増えてから米の消費量が減ったと言われるが、実は小麦のシェアはほとんど代わっていない。代わりに、大きくシェアを高めているのは、畜産物と油脂類である。（カロリーべースでのシェア）
  　
  • 栄養バランスの基本は　
    • 　たんぱく質（P：protain)、脂質（F：fat) 、炭水化物（C:carbohydrate）のバランスとされており、これを「ＰＦＣ比率」と呼んでいる。
      

• 米や野菜の摂取を拡大すると共に、畜産物や油脂類は控えた方が望ましい。

• ⇒やっぱり気になります。