※大和のお茶は、熊本の玉緑茶・鹿児島の煎茶を主にブレンディングしたオリジナル商品です。熊本産の椎茸等と共に、ご案内します。

新茶-お茶の大和 四季の提案  忙しいからお茶の時間 話題・情報
そろそろ走るの止めませんか!? お茶しましょうよ!! いいアイデアが生まれますよ!? “あたため”の時間 ⇒パラダイム転換

後熟の香味を個性豊かな九州のお茶で 
  新茶が徐々に熟成されて良くも悪くも変化します。この変化を“後熟”といいます。素敵に変化した後熟の香味を楽しんでください

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陰暦でご案内します!? 季節を感じる為に!!  

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☆お盆は、輸入行事ではない!?
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行事ごと 常識非常識⇒お茶談義 聞いてください!! 
旧暦で、季節 閏四月夏端月(05月23日〜) 五月早苗月(06月21日〜) 六月蝉の羽月(07月21日〜)

素敵な居場所 お茶しましょう!!

気取らない素敵な出会いを楽しむ居場所

茶請けを持ち寄り 自慢話に花咲かせ

ワイワイガヤガヤ ストレス解消

立秋 新暦08月07日
  まだまだ暑い日が続きますが暦の上では、秋です。 時候の挨拶では立秋を過ぎると“残暑”と表現する。

大暑 新暦08月23日
 
“処”はとどまる。暑さがとどまることを表しています。寒い地域の方は、秋を感じ始めるでしょう(残暑見舞い)。

花粉症やインフルエンザ予防にお茶
緑茶で健康
 

英国は紅茶、日本は緑茶

 お茶の文化は素敵な文化。でも形にこだわらない気取らない社交の場があっても良いと思う。

熊本城 宇土櫓
熊本から九州のお茶

を楽しむ!? をするにも先ずは緑茶で一服  あたための時間大切に忙しいからお茶の時間

晩夏(蝉の羽月)  暦と行事  年中行事 サイト外リンク  休 日 お茶の大和

八月〈葉月〉
1日水の日 癌封 4日〇望月 6日広島平和記念日 7日立秋 鼻の日 9日長崎原爆記念日

10日山の日 西鶴忌 13日月遅れ盆迎え火 15日月遅れ盆 終戦記念日 全国戦没者追悼式

16日月遅れ盆送り火 19日●旧7月(文披月) 22日処暑 一遍上人忌 25日旧七夕 31日二百十日

さわ茶話  四季を感じて茶話(さわ)を楽しむ!!

 日本茶(緑茶)は、他の飲み物に比べて、自己主張しません。
しかし、美味しい茶請けに出会えば、その茶請けを引き立てて自己主張します。 人と人との出会い大切に!!

緑茶(個性豊かな九州のお茶で素敵な時間を楽しんでください)!!
UVカットしすぎていませんか??

お薦め 「野菜、魚、キノコ中心の食生活」・「運動と日光浴(1日20分程度)」衝撃! 骨粗しょう症の新事実

 ⇒NHK『ためしてガッテン』

新茶の香味と後熟の香味 ⇒今を楽しむ

 日本のお茶(緑茶)は、季節と共に常に変化しています。 5月の噎せるような陽気の中、新茶はさわやかな香りを提供します。 この新茶が、少しずつ熟成され、晩秋から翌春にかけてコクのある大人の味と香りをはぐくみます。

 夏こそ緑茶を冷たい緑茶

 夏こそお茶を 夏のお茶

※暑い毎日ちょっと渋い冷た〜い緑茶は喉元すっきり、渇きを癒します! でも冷えてしまった内臓には温かい日本の緑茶で健康第一!!

※汗をかいて帰宅 コップにカチ氷を入れて好みのお茶を急須で注ぎます。一気に冷えた冷茶…! 美味しいですよ (注意:カチ氷はカルキ抜きの水で?)

自然からの贈り物 急須でシンプルに
九州の緑茶 玉緑茶 釜炒り茶
九州産緑茶50g¥500
¥1,000
釜炒り茶

玉緑茶

 新茶を前にしての後熟の香味

 旬-野菜旬-野菜 お茶と和菓子 お漬物 お茶の淹れ方(ブログ)

 日本のお茶緑茶は、常に変化しています。季節とともに変化する緑茶を旬の茶請けとともに楽しんでください!
 “後熟”とは;茶の貯蔵中に起こる香味の変化。主として水色、香味がよく変化すること。熟成ともいうそうです。⇒茶用語集

大福茶
大福茶(緑茶)
招福金を沿えて
¥1,000(税抜)
大福茶 お茶に梅 お友達やご家族の招福を願って!!⇒お年始に

 余年もの歴史のある大福茶。平安時代、時の帝、村上天皇の病を癒し、空也念仏と共に京の街の流行病をも、鎮めたことからこの名前が付いたと伝えられています。それ以来、このお茶は、吉運をもたらすお茶として、一年の幸福を祈り、悪水、悪気を払う意味でお正月に服します。

これからの季節後熟の香味で 素敵毎日

 口切り新茶”といっても、一般の人には耳慣れない言葉かもしれません。新茶といえば5月ということで、それが常識となっていますが、昔は、5月に摘んだ新茶を、茶壷に詰めて、涼しいところに置き、静かにねかせました。ひと夏越す間に熟成して深みのある味と香りを持つようになります。“後熟の香味”ともいいます。⇒日本茶とは

“後熟”とは;茶の貯蔵中に起こる香味の変化。主として水色、香味がよく変化すること。熟成ともいうそうです。⇒茶用語集

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高千穂産釜炒り茶
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  【米国ブログ】日本人が飲む緑茶は、健康によいと世界的にも評判 2010/06/16 
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